//
you're reading...
ahvenamaa.ee

Tigude farm (Ålandia Escargots)

Farm asub Kastelholma lossi ja Jan Karslgardeni vabaõhumuuseumi lähedal. Farmis kasvatatakse tuhandeid Helix Aspersa ehk siis aiatigusid, kelle eluoluga saab tutvuda giidiga ringkäigul.  Ringkäik kestab umbes tunni. Teod magavad talv läbi ja on kahesoolised.

Tigude valmistamine kestab umbes neli tundi, kõigepealt keedetakse koos kojaga nõrgas äädikavees kümme minutit. Seejärel võetakse teod kojast välja, pannakse  peale meresoola, eraldades selle abil lima, ning küpsetatakse ahjus umbes kolm tundi. Escargot on tigudest valmistatud toit, mis tavaliselt serveeritakse eelroana.

Ringkäik lõpeb tigude maitsmisega, tigusid pakutakse maitsestatud sulavõi, leiva ja siidriga.

Külastada saab ette broneerides grupiga (vähemalt 10 inimest) maist- augustini.

rohkem infot siit:

Benita & Olle Strömberg Alandia Escargots Ab. Fin – 22520 Kastelholm, Åland

Tel & Fax: +358-18-43964
GSM +358-4575483021
E-mail: al.escargots@aland.net

Advertisements

Arutelu

Kommentaare veel pole.

Lisa kommentaar

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Muuda )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Muuda )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Muuda )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Muuda )

Connecting to %s

%d bloggers like this: